sk.acetonemagazine.org
Nové recepty

Marocká klasická julep

Marocká klasická julep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Prísady

Na nápoj

  • 2 dávková rezervácia 2 unce Hirscha
  • 1/2 unce javorového sirupu stupňa B.
  • Marocký mätový čajový ľad

Pre marocký mätový čajový ľad

  • 1 liter marockého mätového čaju

Pokyny

Na nápoj

Vstavaný kovový pohár. Mierne premiešajte. Pridajte ľad, miešajte, kým pohár nezmrazí.

Ozdobte kôpkou vetvičiek mäty poprášenej práškovým cukrom. Podávame so slamkami.

Pre marocký mätový čajový ľad

Uvarte 1 liter marockého mätového čaju. Varte silné, ale dávajte pozor, aby neboli príliš strmé. Zmraziť v tupperware. Keď zmrznú v pevnej forme, nakrájajte na kúsky, zabaľte do utierky a rozdrvte paličkou alebo valčekom, kým sa nezredukujú na tenké črepy. Pripraví 4-5 nápojov.


Recept na julepový kvet pomarančovníka

S láskavým dovolením Lipton Tea

Takmer nič nehovorí „leto na juhu“ ako chutný, chladený julep. Cukor, ktorý sa pridáva do väčšiny receptov na mätovú julepu, však zvyčajne je rafinované, a nie spôsobom, ktorý znamená „južanskú eleganciu“.

Na zdravie Lipton Iced Tea, ktorý sa spojil s Eronom Plevanom, vedúcim mixológom v zlatom bare Louisville, aby vytvoril tento moderný, pre vás lepší twist na klasický recept na julep. Tento recept vyzerá na med - nie na cukor - pre svoju sladkú povahu. Navyše, ak si k tomu dáte výdatnú naberačku rozdrveného ľadu, môžete si navoliť aj 18 gramov cukru v ľadovom čaji. Tento nápoj je tiež o štvrtinu ľahší v alkohole ako mnoho julepov, čo z neho robí priateľskú voľbu pre niekoho, kto má len zistiť či sú to besties s bourbonom.

Slúži 1


Prísady

Škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožom pripravte z citrónu 2-palcový pás šupky (iba žltá časť) a potom nakrájajte na dlhé tenké rezance. Citrón nakrájajte na polovicu a 1 narezanou stranou potrite okraj pohára (10 až 12 oz.), Aby sa navlhčil, citrón uložte na iné účely. Na malý tanier nalejte 2 čajové lyžičky cukru a namočte doň vlhký sklenený okraj, aby sa rovnomerne obalil, potom cukor nalejte do pohára.

Pridajte 4 vetvičky mäty do pohára. Drevenou lyžičkou rozdrvte vetvičky mäty s cukrom, aby pomliaždili listy a uvoľnili bylinkovú chuť. Naplňte pohár ľadom. Pridajte bourbon a potom naplňte po okraj klubovou sódou. Nechajte odstáť, kým sklo nezmrazí, asi 2 minúty. Ozdobte citrónovou kôrou a zvyšnou vetvičkou mäty. Prepláchnite julepou slamkou a podľa chuti pridajte viac cukru.


Klasický recept na mätu julepovú

Vyrobte si recept Classic Mint Julep doma len s niekoľkými jednoduchými ingredienciami a je jednoduché#8217!

  • Autor:Maryea Flaherty | Šťastná zdravá mama
  • Čas prípravy: 5 minút
  • Čas varenia: 0 minút
  • Celkový čas: 5 minút
  • Výťažok: 1 kokteil 1 x

Prísady

  • 2,5 uncí bourbonu
  • 0,5 unce jednoduchý sirup
  • 5 a#8211 vetvičky mäty
  • drvený ľad

Inštrukcie

  1. Zmätte vetvičky mäty jednoduchým sirupom na dne šálky julepy*
  2. Naplňte do polovice drveným ľadom. Pridajte bourbon a premiešajte.
  3. Zostávajúcu polovicu pohára naplňte drveným ľadom a ozdobte vetvičkou mäty.

Poznámky

*Tradične sa podávajú mäty julepy cínové alebo strieborné poháre . Fotografia vyššie ukazuje a moderný pohár medenej mäty julep. (odkazy na pobočky). Ak nemáte tradičný pohár Mint Julep, použite akýkoľvek vysoký pohár.

Výživa

  • Veľkosť porcie: 1 kokteil
  • Kalórie: 156
  • Cukor: 7 gramov
  • Sacharidy: 7 gramov

Robili ste tento recept?

Tento rok (2018) majú Kentucky Derby a Cinco de Mayo spoločné rande. Nemáte radi klasickú mincovňu Julep? Potom urobte najlepšia margarita nikdy!


Mytológia za mincovňou Julep

Kým mäta julepová sa mieša už dlho pred Kentucky Derby, jej prijatie ako oficiálneho nápoja Kentucky Derby v roku 1939 dosiahlo legendárny status. Členovia vyššej spoločnosti sa každoročne zúčastňovali tejto záležitosti a sociálna elita začala vo svojich vlastných kruhoch otáčať mincovňu julep a potom piť ponuky z celého sveta. Avšak ešte pred svojim spojením s Kentuck Derby bola mincovňa julepopularizovaná v F. Scott Fitzgerald Veľký Gatsby, ktorý dal nápoj na kultúrnu mapu. Súčasťou jeho stálej popularity je tradícia, ktorá ho obklopuje, a okázalosť a okolnosti spojené s držaním vášho cínového pohára.


Na výrobu čajového medového sirupu: skombinujte rovnaké diely medu a ľadového čaju z pomarančových kvetov. Miešajte, kým nie sú spojené a hladké.

Do plechovky s julepom pridajte jednu uncu medového sirupu Orange Blossom Lipton Iced Tea a zamiešajte dva plátky pomaranča plus šesť až osem listov mäty na 15 až 20 sekúnd.

Pridajte bourbon a potom drvený ľad.

Ozdobte mätovou kyticou, špízovou čerešňou a prípadne pomarančovou ružou.

Ak vám to zaplavilo, pozrite sa na najobľúbenejší kokteil v každom štáte.


Variácie Bourbon Mint Julep

Pre skúsených mixológov môže byť stará mincovňa Julep trochu obyčajná a kreatívne neuspokojivá, ale to nie je dôvod na to, aby ste s kokteilom prestali, najmä v deň derby. Požiadali sme McCall o jej radu, ako pozdvihnúť recept na mätu julepovú a zároveň zostať verný ikonickým chutiam.

  • Sirup – “ Experimentujte s rôznymi druhmi jednoduchého sirupu, ” hovorí. “ Použili sme všetko od oranžového jednoduchého sirupu po ostružinový jednoduchý sirup. A videl som kreatívne veci s čokoládovými hoblinami a čokoládovým jednoduchým sirupom. Čokoláda, mäta a bourbon sú víťazné trifekty. ”
  • Bourbon “ Jeden z najzaujímavejších nových produktov sa dostane na pulty tejto prázdninovej sezóny — Woodford Reserve Baccarat Edition, ” vysvetľuje. “ Je to bourbon Woodford Reserve, ktorý sa v sudoch XO Cognac dokončuje štyri roky. Výsledkom je to najlepšie z bourbonu a koňaku - rovnováha ostrých tónov amerického a francúzskeho duba, komplexného ovocného charakteru, jemnej korenitosti a krémového cukrovinkového záveru. ”

Ak si chcete deň Kentucky Derby zapamätať, zahrajte si malú tradíciu a vyskúšajte ikonický recept na mätu julep.


  • ¾ šálky lístkov čerstvej mäty plus 6 vetvičiek na ozdobu
  • 2 polievkové lyžice jemného cukru (pozri Tip)
  • 2 šálky chladenej obyčajnej seltzerovej vody
  • ¾ šálky bourbonu Kentucky
  • 6 šálok drveného ľadu

Vložte mätu a cukor do stredného hrnca. Pomocou muddlera alebo držadla drevenej lyžice sa asi na 60 sekúnd motajte tak, že mincovňu pritlačíte k spodnej časti džbánu, aby sa uvoľnila jej vôňa. Mincovňu netrhajte ani netrhajte. Pridajte seltzer a bourbon, aby sa cukor rozpustil. Rozdeľte ľad na 6 pohárov na kamene a nalejte na ne zmes bourbonu. Každý pohár ozdobte vetvičkou mäty.

Tip: Barmani prisahajú na vynikajúci cukor na koktaily, pretože sa rozpúšťa takmer okamžite. Superjemný cukor nájdete v časti na pečenie vo väčšine supermarketov, ale môžete si vyrobiť svoj vlastný tak, že kryštálový cukor v mixéri alebo kuchynskom robote 1 minútu otáčate, kým nie je jemný ako piesok. Potom, čo zastavíte stroj, nechajte cukor niekoľko minút usadiť a potom odstráňte veko, aby ste sa vyhli oblaku cukrového prachu.


Grapefruitová julepa

Ste unavení z hnedej pálenky? Vyskúšajte vodku s touto alternatívou juesty julep. Spolu s jemnosťou a ovocnou priaznivosťou vodky prináša do popredia granátové jablko a grapefruit.

  • 1,5 oz. Vodka Ketel One ™
  • 0,5 oz. čerstvá limetová šťava
  • 0,75 oz čerstvej ružovej grapefruitovej šťavy
  • 0,3 oz sirup z granátového jablka
  • 8 lístkov mäty
  • 0,3 oz medového sirupu

Postup: Prvých päť surovín zmiešajte v pohári na miešanie a potom vmiešajte medový sirup. Pridajte ľad a pretrepte. Precedíme do šálky julepu alebo do Collinsovho pohára naplneného drveným ľadom. Ozdobte veľkou vetvičkou mäty a grapefruitu.


Súvisiace video

Naozaj, naozaj, naozaj nenávidím Bourbon, možno práve preto mám rád Mojos (?) Nepoužívajú bourbon.

V tento deň Sonory Frontier Days Parade nás bombardovali toto dieťa. Bolo slnečno, keď sme sedeli na hornom poschodí a popíjali tieto nápoje. Použili sme mixér s lístkami čerstvej mäty a potom sme dužinu roztlačili cez sitko. Aký spôsob, ako sa nechať rozbiť. Užite si to.

Tento recept sa objavil v Gourmet v máji 1990 a odvtedy sme ho robili a milujeme. Je to svetlo, trochu bublinky a príjemná zmena oproti mätovým julepom vyrobeným s cukrom. Našim hosťom sa tiež vždy páčilo a mnohí žiadali recept.

Epické odkazy

Condé Nast

Právne upozornenie

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené.

Použitie a/alebo registrácia v akejkoľvek časti tohto webu predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou (aktualizovanou 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie (aktualizované 1. 1. 21).

Materiál na týchto stránkach nesmie byť reprodukovaný, distribuovaný, prenášaný, ukladaný do vyrovnávacej pamäte ani inak používaný, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast.


Pozri si video: Blackberry Mint Julep - Cocktail - Rezept - Trinkbar