sk.acetonemagazine.org
Nové recepty

Recept na parmeletu (chrumkavá parmezánová omeleta)

Recept na parmeletu (chrumkavá parmezánová omeleta)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepty
  • Typ riadu
  • Raňajky
  • Brunch

Vytvorením ostrej strúhanej kôry parmezánu ako základu je vnútro tejto omelety neuveriteľne jemné a mäkké.

Urobilo to 15 ľudí

PrísadySlúži: 1

  • 2 vajcia
  • 1/4 čajovej lyžičky vody
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 30 g čerstvo nastrúhaného kvalitného parmezánu alebo o niečo menej
  • podľa chuti hrubá morská soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • 1 štipka kajenského korenia

MetódaPríprava: 10 minút ›Varenie: 5 minút› Pripravené za: 15 minút

  1. Vajcia rozklepneme do misky. Pridajte 1/4 čajovej lyžičky vody. Šľahajte dokopy, až kým nie sú zbité (neprelievajte).
  2. Na nepriľnavú panvicu pokvapkáme olivovým olejom. Na dno panvice rovnomerne naneste olej. Rovnomerne nastrúhajte syr na panvicu približne 1 cm hlbokú (alebo sa hanbite 30 g).
  3. Panvicu dajte na stredne vysokú teplotu. Syr sa začne pomaly topiť. Keď syr začne bublať a zlatohnednúť, asi 4 minúty, syr rovnomerne zalejte vajíčkami. Znížte teplo na minimum. Posypte soľou, korením a kajenom. Prikryte a nechajte vajíčka variť na miernom ohni, kým nie sú stuhnuté, pričom kontrolu kontrolujte po prvých 30 sekundách. Pri 2 vajciach by to malo trvať asi 1 minútu, celkový čas varenia. Vyberte panvicu z tepla. Špachtľou opatrne sklopte „parmeletu“ na polovicu. Preneste na servírovací tanier.

Poznámka:

Najväčšie šťastie som mal so syrovou kôrkou s použitím 25 g najemno nastrúhaného syra Parmesan-Reggiano.

Pozrite si to na mojom blogu

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(74)

Recenzie v angličtine (61)

Miloval som to a môj med tiež. Použil som sáčkový syr a nabudúce soľ vynechám. Cítim sa gurmán! Mnohokrat dakujem. A vaše video je pekné a plynulé a ľahko sledovateľné!-05. september 2017

od Jean Dowdle

Strašne úžasné. Nerobí si srandu, NEPOUŽÍVAJTE vopred nastrúhaný syr. Jednoduché, chutné, všestranné-pridajte, čo chcete. -Predohrejte všetky ingrediencie, ktoré vložíte do stredu, a vajíčka by mali vyzerať len nedovarené, keď ich zložíte.-18. októbra 2018


Pozri si video: French Omelette - How to Make Soft, Buttery French-Style Omelets


Komentáre:

  1. Grogor

    take ...

  2. Argo

    Myslím, že sa mýli. Som si istý. Musíme diskutovať. Napíš mi v PM, hovor.

  3. Mansur

    Well done, you weren't wrong :)

  4. Adalhard

    Vlastnosti listy

  5. Frantz

    Ospravedlňujem sa, že zasahujem... U mňa podobná situácia. Poďme diskutovať.



Napíšte správu