sk.acetonemagazine.org
Nové recepty

Kale dressing

Kale dressing


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Táto príloha je ostrá po okrajoch a mäkká v strede. Poteší každého pri stole.

Prísady

  • 2 libry bieleho chleba vo vidieckom štýle, odstránené kôrky, roztrhané na 1-palcové kúsky
  • 3/4 šálky extra panenského olivového oleja, rozdelené
  • 2 lyžice semien feniklu
  • 1/4 šálky (1/2 tyčinky) nesoleného masla
  • 1 sušený chile de árbol, rozlomený na polovicu
  • 2 lyžice čerstvých listov tymianu
  • 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
  • Kosherová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • 3 1/2 šálky kuracieho alebo morčacieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • 2 veľké vajcia rozšľahané na rozmixovanie

Príprava receptu

  • Predhrejte rúru na 400 °. Rukami premiešajte chlieb vo veľkej mise a pokvapkajte 1/2 šálkou oleja, pričom stláčajte chlieb, aby absorboval olej. Rozložte na 2 okraje plechov na pečenie a rozdeľte ich rovnako; odložiť bokom.

  • Opečte toastový chlieb, často miešajte a v polovici otáčajte plechmi, kým krutóny nebudú zvonka zlatohnedé a chrumkavé, ale vo vnútri stále trochu mäkké, asi 20 minút. Nechajte vychladnúť; vráťte sa do veľkej misy.

  • Medzitým na menšej panvici na strednom ohni opečte semienka feniklu a panvicu často pretrepávajte, kým nie sú voňavé a svetlo zlaté, 2-3 minúty. Necháme vychladnúť Pomocou mlynčeka na korenie alebo mažiara a paličky nahrubo pomelte semená feniklu; odložiť bokom. Alternatívne rozdrvte semená v uzatvárateľnom mraziacom vrecku so spodkom ťažkej panvice.

  • Veľkú panvicu zohrievajte na strednom ohni 2 minúty. Pridajte zvyšnú 1/4 šálky oleja a masla. Keď sa maslo rozpustí, pridajte vetvičky rozmarínu a čile; necháme na panvici 1 minútu prsknúť, potom pridáme drvené feniklové semienka, fenikel, cibuľu, tymian a cesnak. Ochutíme soľou a korením a restujeme, kým zelenina nie je mäkká a jemne skaramelizovaná, 6-8 minút. Zlikvidujte vetvičky rozmarínu a Čile. Do krutónov pridáme zeleninovú zmes a pomaly varenú toskánsku kapustu.

  • Víno varte na rovnakej panvici na stredne silnom ohni, kým sa nezníži o 3/4, 1-2 minúty. Pridajte vývar; priviesť do varu. Pridajte do zmesi krutónu; hodiť dobre. Ochutíme soľou a korením. Pridajte vajíčka; premiešajte, aby sa distribuoval. Premiestnite do pekáča s rozmermi 13 x 9 x 2 palcov. Prikryte fóliou.

  • Pečte dressing, kým sa nezohreje, asi 30 minút (nôž vložený do stredu by mal byť horúci na dotyk). Odstráňte alobal a pečte, kým chlieb nie je zlatý a chrumkavý na vrchu, o 25-30 minút dlhší.

, Fotografie Michael Graydon Nikole Herriott

Nutričný obsah

9 porcií, 1 porcia obsahuje: Kalórie (kcal) 410 Tuky (g) 35 Nasýtené tuky (g) 8 Cholesterol (mg) 65 Sacharidy (g) 21 Vláknina (g) 5 Celkový cukor (g) 3 Bielkoviny (g) 6 Sodík (mg) 560, sekcia recenzií

Tri kapustové šaláty, ktoré môžete mať v chladničke celé leto

Som kale hater. No a surový konkrétne kapustnica. Môžem jesť varené veci, ak musím (vždy by som uprednostnil repu/koláž/horčicovú zelenú alebo švajčiarsku mangold), ale surová je vyslovene mučivá. Je to mimoriadne chlorofyl-y, nehovoriac o tom, tam je všetko to žuvanie.

Jeden z prípravkov, v ktorých je textúrna tvrdohlavosť prínosom, je však v studených marinovaných šalátoch - takom druhu, kde kel najskôr vmasírujete kyslým vinaigretom, aby ste ho trochu zjemnili. Tieto šaláty sú to, čo chcem počas celého leta, keď sa teploty začnú v priebehu dňa opäť zvyšovať a ja mám len trpezlivosť siahnuť do chladničky na studený, chrumkavý obed.

V kapustovom šaláte z reštaurácie APL sa toskánska kapusta najskôr masíruje so soľou, potom sa hodí s reďkovkou a jablkami a kyslou citrónovou vinaigretou s dijonskou horčicou a osladí sa medom.

V letnejšej iterácii sa listy masírujú citrónovou šťavou, kým nie sú jemné, a potom ich pokvapkajú olejom z vlašských orechov a polejú kúskami zrelých broskýň, datlí a opečených pepitas.

A nakoniec, jednoduchý cestovinový šalát je zmiešaný s kel, ktorý bol masírovaný v citrónovej šťave a hojnom množstve cesnaku, kým citrusová šťava neskrotí obidva do osviežujúceho chladiaceho šalátu posiateho uhorkami, cherry paradajkami a údenými mandľami.

Odolná kapusta vo všetkých troch šalátoch odoláva dresingu, aby držala tvar celé dni, a pritom súhlasí len toľko, aby si zachovala oveľa chutnejšie žuvanie. Asertívne vinaigretty zasa dochucujú listy a premieňajú ich na niečo znesiteľné (pre mňa) na jedenie v ktorýkoľvek letný deň.


Zhrnutie receptu

  • 1 zväzok kapusty lacinato, rebrá vyhodené a listy nakrájané na tenké prúžky
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 2 štipky soli
  • ¼ šálky olivového oleja
  • 1 citrón, odšťavený
  • 1 polievková lyžica dijonskej horčice
  • 1 čajová lyžička javorového sirupu alebo viac podľa chuti
  • ¼ lyžičky mletého kmínu
  • 1 štipka cesnakového prášku alebo podľa chuti
  • 1 štipka kajenského korenia alebo podľa chuti
  • soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • 2 mrkvy, strúhané
  • ½ šálky mrazenej praženej kukurice (napríklad Trader Joe's®), rozmrazenej
  • ¼ šálky rozdrvených tortillových lupienkov
  • ¼ šálky nasucho opražených mandlí
  • 2 lyžice strúhaného údeného bieleho syra (napríklad údená vlajková loď Beecher's®)
  • 2 vajíčka uvarené natvrdo, nakrájané

Kel dajte do veľkej misky, pridajte 1 čajovú lyžičku olivového oleja a 2 štipky soli. Olej a soľ jemne vmasírujte do kapusty. Odstavíme, aby kel zmäkol, asi 10 minút.

V plastovej alebo sklenenej nádobe s vekom zmiešajte 1/4 šálky olivového oleja, citrónovej šťavy, dijonskej horčice, javorového sirupu, kmínu, cesnakového prášku, kajenského korenia, soli a korenia. Nádobu prikryte a intenzívne pretrepávajte, kým nebude dressing svetložltý a rovnomerne kombinovaný.

Na kel navrstvíme mrkvu, pečenú kukuricu, tortillové lupienky, mandle a údený syr. Polievku zalejte šalátom. Šalát premiešajte pomocou klieští, aby sa rovnomerne rozložil. Vajcia jemne vmiešajte do šalátu.


27 receptov na šalát Kale s báječnými dresingmi

Tento článok, napísaný odborníkmi na zdravie, je overený faktami odborníkmi na výživu a je založený na vedeckých dôkazoch.

Náš tím sa skladá z nezaujatých licencovaných odborníkov na výživu, dietológov a zdravotníckych pracovníkov. Všetky uverejnené články sú vecne pravdivé a predstavujú obe strany mince.

Tento článok je podložený vedeckými faktami. Kliknutím na čísla zobrazíte recenzované vedecké časopisy, ktoré sme použili ako referenciu.


Výroba šalátu s kapustou namiesto hlávkového šalátu je jedným zo spôsobov, ako si okamžite zvýšiť výživu na celý deň. Musíte však vedieť, ktoré ingrediencie fungujú s kapustou dobre a ktoré nie. Má jedinečnú chuť a ak sa pokúsite jednoducho vylúčiť rímsku rascu s kapustou, výsledky sa vám nemusia páčiť. Tu je ručne vybraná skupina receptov, ktoré je potrebné vziať do úvahy a ktoré v kombinácii s kapustou chutia skvele a podľa akých dresingov bude chutiť lepšie bez pridania cukru a kalórií.

1. Teplý šalát z balzamikovej kapusty
Zahrievanie kapustového šalátu je dobrý nápad, pretože bude pôsobiť ako príjemné jedlo. Kel sa pridáva do poslednej časti tohto receptu, aby ste ho nakoniec neprevarili. Zložky, ktoré sa tu používajú, sa hodia k kapustnici a ešte viac zosilňujú nutričný faktor. Červená a žltá paprika, huby portabella a cibuľa jej dodávajú silné zdroje chuti a dodatočné textúry. Skvelá časť na používaní kapusty vo vašom šaláte je, že v oddelení živín skutočne nepotrebuje veľa zálohy, ale používajú tu veľa dobrých doplnkov.

2. Vegánsky kale Farro šalát
Ak ste vo varení nikdy predtým nepoužívali farro, je to príjemný spôsob, ako sa s ním zoznámiť. Vizuálne vysvetlenie najlepšieho spôsobu prípravy a krájania kelu stojí za výlet a odvádza skvelú prácu, keď rozloží všetky potrebné ingrediencie, aby ste na prvý pohľad povedali, čo máte a z čoho si musíte vybrať. obchod. Na tento šalát nahromadili výživu, pričom kel a farro zvýraznili predmetmi, ako sú vlašské orechy a semená granátového jablka. Na výrobu sladkej chuti sa používa aj niekoľko sušených čerešní. K zelí sa dobre hodí dresing z citrónu a olivového oleja. Tu nájdete ďalšie vegetariánske recepty.

3. Salát z kapusty a avokáda v pare
Varenie kelu v pare je úžasný spôsob, ako ho zjemniť bez toho, aby ste spálili všetky vitamíny a živiny. Aj keď varíte kapustnicu, stále pochádza z takého nutrične vysokého miesta, že aj s malou stratou sa stále radí vyššie ako väčšina ostatných v zeleninovom svete. Keď spojíte kapustnicu s ďalšou superpotravinou, ako je avokádo, určite ošetrujete svoje telo správne. Zdravé tuky z avokáda tu zohrávajú najväčšiu úlohu a medzi kel a avokádo dostanete dávku draslíka z dvoch banánov, ktoré obsahujú veľa draslíka.

4. Brokolicový a kel šalát s čučoriedkami a kokosom
Zabudnite na argument, ktorý je zdravší, brokolica alebo kel, a zjedzte ich obe. Sú si tak výživovo podobné, že sa skoro zdá, že ide o rovnaké jedlo v rôznej forme. A to je to, čo vaše telo potrebuje, zdravú rozmanitosť celých výživných potravín. Takže tu v zásade zdvojnásobujete bielkoviny, železo a vlákninu, ktoré sa nachádzajú v úctyhodnom množstve v brokolici aj v kapustnici. Na pomoc s chuťou zahrnuli sladké a chutné veci, ako sú čučoriedky a kokos, ktoré sabotujú inherentnú zdravosť tohto receptu.

5. Quinoa, kel, čerešňa a marhuľový šalát
Ak by išlo o súťaž o výrobu najzdravšieho šalátu, takmer by sa to považovalo za podvádzanie, aby sa kel a quinoa spojili. Obaja sú superpotraviny, ktoré sa len nedávno dostali do centra pozornosti tým, ako dobre sú. Vezmite si bielkoviny a vlákninu, ktoré quinoa poskytuje, a skombinujte ich s vysokým množstvom vitamínov a minerálov, ktoré kapusta poskytuje, a zostane vám šalát, ktorý je na zahryznutie jedným z lepších jedál, ktoré môžete jesť. Použite ho ako ľahký a uspokojujúci obed alebo ho podávajte spolu s večerou na pokrytie svojich výživových základov.

6. Nakrájaný kapustový šalát s edamame, mrkvou a avokádom
Je to zábavná šalátová misa s množstvom rôznych jedál, všetky s rôznou textúrou, aby vaše ústa zaujali. Pretože je všetko nasekané, je to všetko na malé kúsky, takže je jednoduchšie jesť a jednoduchšie dostať niekoľko ingrediencií na jednu vidličku, aby sa všetky spojili v ústach. Kel a avokádo sú vždy príjemnou kombináciou, pretože kapusta môže byť veľmi vydarená a avokádo prichádza s jemnejšou a jemnejšou chuťou, takmer ako podtón. Ostatné ingrediencie sú pre vás dobré a ich chute pôsobia tak, že vám poskytnú veľmi chutný šalát. Tu sa pozrite na úžasné zdravotné výhody avokáda.

7. Kale šalát so smotanovým dresingom z citrónu a tahini a opečenými semienkami
V tomto recepte používajú kel a kapustu, čo je zaujímavé, pretože sú obaja v jednej rodine zeleniny. Dresing, ktorý je k tomu spojený, je uvedený ako krémový, ale nepoužil sa žiadny krém a žiadne mliečne výrobky, takže to nebude ťažký dresing alebo taký, ktorý v konečnom dôsledku dodá nepotrebné kalórie. Použitie opekaných semien spolu s tým znamená, že získate extra výživu a potenciálne aj niekoľko pridaných antioxidantov, v závislosti od toho, ktoré semená sa rozhodnete použiť.

8. Detoxikačný kapustový šalát s citrónovým jablkovým vinaigrettom
Tu je jednoduchý kel šalát, ktorý môžete použiť na detoxikáciu tela. Kale sa často nachádza v programoch detoxikácie tela, pretože má dve funkcie, pretože vám poskytuje dostatok vitamínov a taktiež naštartuje váš tráviaci systém. Brusnice môžu mať tiež očistný účinok na telo a na výrobu vinaigrettu používajú jablčný ocot, takže myslia na vaše najlepšie záujmy a používajú iba položky, ktoré sa bežne používajú pri odstraňovaní toxínov z tela. a inak ho vyčistiť.

9. Šalát z kapusty a žeruchy s jablkami a balzamikovým vinaigretom
Jednou z možností, ako kale lepšie chutiť, je skombinovať ho s ovocím. Tu používajú jablká spolu s kapustou, takže v skutočnosti dostanete na jeden tanier niekoľko superpotravín. Kale nepotrebuje veľa pomoci v aréne s vitamínmi alebo vláknami, ale nezaškodí mať spolu s ním aj jablko, ktoré by to upresnilo. K dispozícii je tiež žerucha, cesnak, petržlenová vňať a ďalšie zdravé prísady, vďaka ktorým je tento šalát veľa práce. Recept obsahuje spôsob, ako pripraviť balsamico vinaigrette od začiatku, aby ste si už nemuseli robiť starosti s kúpou jeho fľaše.

10. Kale šalát s grapefruitom, avokádom a vlašskými orechmi
Pozrime sa, koľko superpotravín obsahuje tento šalát: kel, grapefruit, avokádo, vlašské orechy a olivový olej. To je päť superpotravín, vďaka čomu je to v zásade ako super priatelia jedla, ktoré sa spojilo na misii. Pekné na tom je, že všetci spolu pekne idú. Získate kyslú a horkú chuť grapefruitu, orieškovú chuť z vlašských orechov, klasickú chuť kelu milujete alebo nenávidíte a niekoľko hladkých kúskov avokáda na vyrovnanie. Tento šalát je plný vlákniny, vitamínov, zdravých tukov a základných minerálov, ktoré vaše telo denne potrebuje.

11. Kale Crunch šalát
Kale je sám o sebe dostatočne chrumkavý, ale tu ho miešajú spolu s ostrými kúskami papriky, uhoriek a cibuľky. Existuje aj niekoľko chrumkavých položiek vo forme syra feta a fazule garbanzo. Dresing je jednoduchá zmes olivového oleja a citrónovej šťavy. To z neho robí šalát, ktorý si môžete dať vždy, keď na vás príde nutkanie. Môžete to použiť ako ľahký obed, ktorý vám vydrží až do večere, alebo ako príjemnú prílohu k večeri, aby ste sa mohli uistiť, že máte dostatok výživy.

12. Mexický šalát z kelu
Tento mexický šalát používa ako základ kel a obsahuje len niekoľko prísad, aby boli veci jednoduché a zároveň chutné. Používajú pepitas, čo je mexické slovo pre tekvicové semienka. Čoraz viac výskumov ukazuje prednosti tekvicových semien, takže je pekné, že sa tu používajú spolu s tak silnou zeleninou, ako je kel. Pridajte k zmesi reďkovky a avokádo a máte na rukách skutočne niečo špeciálne. Najlepšie na tom je, že dokonca aj obliekanie je ohľaduplné k zdraviu, takže je tu milá pozornosť k detailu.

13. Jahodovo-avokádový kel šalát s dresingom zo slaninového maku
Je tu niečo, čo je potrebné povedať o použití polárnych chutí na túto tému. Na jednom konci máte sladkú a jemnú chuť jahôd a avokáda a na druhej strane pikantnú a chrumkavú chuť slaniny. Kale sa nejako ocitne uprostred tejto zmesi a poskytuje väčšinu živín, ale nie je sám. Jahody poskytujú antioxidanty, rovnako ako avokádo a zdravé tuky, ktoré by ste mali prijímať každý deň. Uistite sa, že vaša slanina je bez antibiotík a bez dusičnanov.

14. Šalát s kapustou a parmezánom s dresingom z citrónového jogurtu
Tento recept to trochu posunul späť na počítadlo zložitosti a robí veci skutočne jednoduchými, takže si môžete skutočne vychutnať rôzne položky, ktoré obsahuje. Kel je samozrejme hviezda a slúži ako pozadie pre ingrediencie ako citrónová šťava, dijonská horčica a píniové oriešky. Parmezán sa prináša ako vybraný syr a má všetky svoje vlastné zdravotné výhody. V skutočnosti je to jeden zo zdravších syrov, ktoré môžete použiť na akékoľvek jedlo, aby ste mu dodali výraznú chuť bez veľkého množstva tuku a kalórií. Stačí sa rozhodnúť pre to pravé a vyhnúť sa zelenej trepačke s parmezánom.

15. Šalát z kapusty s tekvicou Delicata, mandľami a starým čedarom
Prečo táto kapustnica vyzerá tak smiešne? Hovorí sa mu dinosauria kapusta a má inú chuť a textúru ako obyčajná kel a rozhodne stojí za vyskúšanie, ak ste ju ešte nemali. Odviedla skvelú prácu pri výbere potravín, ktoré ju pekne dopĺňajú a tiež prispievajú k celkovému nutričnému obrazu. Vezmite si napríklad zdravý tuk, ktorý získate z mandlí, nehovoriac o pridaných bielkovinách. Odležaný čedar samozrejme vyplní chuť a squash je jednoducho mňam, žiadne iné slovo, možno aj mňamózne kvôli pridaným vitamínom a minerálom, ktoré poskytuje.

16. Masírovaný kapustový šalát s mangom
Dobre, priznáme sa, že sme si mysleli, že je trochu divné dopriať si kelu masáž, kým sme neskúsili konečný výsledok. Ukázalo sa, že je to skvelý spôsob, ako ho zmäkčiť a urobiť viac jedlým, bez toho, aby ste ho varili. Tým sa zachovajú živiny a minerály, ktoré obsahuje, a tiež uľahčuje žuvanie a trávenie. Majú to podávané s jednoduchými prísadami, ako je krvavý pomaranč a mango. Sladké jedlá sa hodia k kelu a slúžia na potlačenie jeho nie príliš sladkej chuti. Skončíte so základným šalátom, ktorý chutí skvele a zvýši vašu hladinu živín.

17. Šalát z quinoa kelu a granátového jablka
Tento recept kombinuje tri z najtrendovejších ingrediencií, ktoré sa v posledných rokoch dostali do bulvárnych plátkov. Zdá sa, že svet objavuje, aké dobré sú quinoa, kel a granátové jablko, aj keď sa v kruhoch zdravej výživy pohybujú už nejaký čas. Keď ich dáte dohromady do šalátu, urobíte krok správnym smerom a určite pocítite výhody vo zvýšenej energii a v lepšom trávení. Quinoa a kel majú v sebe dobré množstvo vlákniny, ako aj široké spektrum minerálov, takže je to spôsob, ako sa uistiť, že ste všade naokolo.

18. Kale šalát s mandľami a teplým cesnakom Zlatá hrozienka Vinaigrette
Žiadajú vás, aby ste v tomto recepte použili určitý druh kelu, nazývaný okrem iného lacinato kale, alias toskánsky kel, čierny kale alebo cavolo nero. Ak chcete zachytiť presnú chuť, ktorú autor receptu navrhol, je dôležité dodržiavať tieto pokyny. Aj keď by ste to mohli skrátka urobiť v obyčajnej kapustnici, ak to je všetko, čo máte po ruke. Samotný šalát je len kel s trochou soli, aby si zachoval farbu. Ukážkovým krádežou je vinaigrette, ktorý vám ukáže, ako vyrobiť úplne od začiatku, a tiež vám ukáže odporúčaný spôsob, ako to doplniť.

19. Sauteed Kale ‘Caesar‘ šalát
Ak si myslíte, že Caesar šalát je kráľom všetkých šalátov, počkajte, kým nevyskúšate túto verziu s kapustou. Nielenže zlikviduje tradičný rímsky šalát v prospech niečoho, čo má silnejší výživový nádych, ale tiež vyrobí krutóny zo škrupín cestovín. Okrem toho sa drží tradičnejšieho receptu s parmezánom, cesnakom a citrónovou kôrou, ale ponúka aj niekoľko ďalších prekvapení, ako sú píniové oriešky. Je to kreatívne prevzatie starého šalátového pohotovostného režimu a dokáže ho pre vás urobiť vo väčšine ohľadov zdravším.

20. Kale šalát s pomarančovou vinaigretou
Je to pekný kapustový šalát, pretože o vašu pozornosť nesúťaží príliš veľa prísad a tie, ktoré sú súčasťou, sú pre vás dobré. Kel je štandardom v kapustovom šaláte a potom sú tu lieskové orechy, ktoré vám dodajú poriadnu dávku zdravých tukov a ďalších antioxidantov. Jablká a syr vždy pekne ladia, a tým je základ tohto šalátu. V pomarančovom dresingu sa odohráva veľká časť mágie pre chuť a dijonská horčica, med a pomarančový džús sú vyzývané pre svoju chutnú povahu.

21. Kale Slaw
Kale pracuje na slave, pretože je súčasťou rodiny kapustokvetých zelenín spolu s kapustou, ktorú bežne nájdete v kapustovom šaláte. V skutočnosti kapustu na túto slaku nespájali, používajú sa dva druhy spolu s kapustou, takže budete mať skutočne túto tradičnú chuť so zvýšenou výživou. Vyvinuli sme maximálne úsilie, aby bol tento zelný šalát pre vás zdravý, vrátane použitia medu, citrónovej šťavy a olivového oleja namiesto tradičnejších prísad. Vďaka tomu je skvelou prílohou na piknik alebo kedykoľvek počas roka.

22. Kale šalát s vlašskými orechmi a červenou cibuľou
Je to príjemný šalát, vďaka ktorému sa budete pri jeho jedle cítiť dobre a po dokončení vás nezaťaží. Jedna vec, ktorú kel nemá, sú zdravé tuky, a práve tu sa vlašské orechy plnia. Červená cibuľa pomáha skryť chuť kelu tým, ktorí majú radi chuť cibule, ale nie až takú chuť kelu. Páči sa nám, že používajú aj trochu syra, pretože sa krásne kombinujú s vlašskými orechmi a dodávajú pocit špenátového šalátu. Tiež spomínajú, že ak chcete, môžete doň pridať slaninu.

23. Mango, avokádo a Jicama šalát s limetkovým dresingom
Ak ste do varenia nikdy nezapracovali jicamu, tu je pekný recept na základnej úrovni, aby ste si naň zvykli. Je to v podstate repa a označuje sa ako mexická jam alebo mexická repa. Je skvelým doplnkom k ďalším prísadám, ktoré sa tu používajú, menovite manga a avokáda. Takmer zabudnete, že toto je recept na kapustový šalát, pretože všetky ostatné veci sa dejú. Lipový dresing, ktorý ide na vrch, je príjemnou zmesou štyroch surovín, ktoré pekne prevonia.

24. Kapusta z kapusty a červenej kapusty
V tomto šaláte sa deje veľa rôznych vecí a dobré je, že všetky fungujú. Najprv začnete s kapustou, ktorá vás už posunie vpred vo výživovej hre, ktorú hráme každý deň. Potom sa pridá červená kapusta, ktorá poskytuje veľa rovnakých vecí ako kapusta, a dodá jej ďalšiu posilu. Mrkva hrá svoju úlohu a sú tu aj tekvicové a slnečnicové semená, takže budete mať zdravý tuk, ako aj viac vitamínu E a vlákniny. S týmto mixom sa jednoducho nemôžete pomýliť.

25. Šalát Miso Kale
Miso polievka je v Japonsku obľúbeným jedlom a pastu miso nájdete v každom slušnom obchode s potravinami v Japonsku, ako aj vo väčšine obchodov s ázijskými potravinami v štátoch. Spôsob, akým zachytili chuť misa a aplikovali ho na šalát, je dosť geniálny. a to poskytne koláč a jemný šalát, na ktorý tak skoro nezabudnete. Dokonca môže skončiť vo vašom obvyklom striedaní šalátov a môžete si ho vychutnať na obed alebo večeru. V tom je krása kelu, obsahuje aj bielkoviny, takže v spojení so sacharidmi poskytuje takmer úplné jedlo.

26. Dušená kapustová kapusta s novými zemiakmi a cesnakom
Používajú kapustové kapusty a nové zemiaky, aby tomu dodali novorodenca. Kel kapusty sú o niečo jednoduchšie na obsluhu ako veľké listy, ktoré obsahuje obyčajná kapusta. A nové zemiaky majú inú chuť ako obyčajné zemiaky, takže to skutočne prináša nový pocit chuti. Na rozdiel od toho si predstavte šalát z obyčajného kelu a bežných zemiakov. Len by to nechutilo rovnako. Zostávajúcich prísad je málo, a to znamená, že sa do značnej miery spolieha na toto spojenie kapustových zemiakov.

27. Kale šalát s jahodami a zelerom
Kale skutočne nepotrebuje veľa pomoci v oblasti výživy, ale nemôžete sa pomýliť, ak ho dáte na hromadu. V tomto prípade používajú zeler a jahody, aby vás v zdraví prekonali. V skutočnosti tieto tri zložky tvoria väčšinu šalátu a okrem trochy balzamikového octu na zvlhčenie vecí a syra feta, aby bol ešte chutnejší, to je všetko, čo sa deje. Je to šalát, ktorý ste si možno vymysleli sami, ale je pekné mať pre vás pripravené všetky ingrediencie, aby ste vedeli, ako ho presne replikovať, a viete, že je testovaný a schválený partnerom.


Ľahko masírovaný kapustový šalát (15 minút!)

Ak ste sa niekedy čudovali, prečo niektorí ľudia odporúčajú masovú kapustu pred jej konzumáciou, ste na správnom mieste.

Sme tu#8217, aby sme sa podelili o to, ako a prečo masírovať kapustnicu, a navyše o náš šalát z kelu na hostenie. Urobme to#8217!

Toto 15-minútový šalát so 6 zložkami začína kel - naša obľúbená odroda je kučeravá. Tu sú dôvody:

Najlepšia kapusta k masírovanému kapustovému šalátu

Pretože niektoré odrody kelu sú chúlostivejšie než ostatné, odporúčame na masírovanie používať kučeravý kel, pretože je dosť výdatný, vláknitý a prospieva mu dobrá masáž.

Lacinato kel (tiež známy ako dinosaurus alebo toskánsky kel) môže byť podľa našich skúseností príliš jemný a delikátny, takže nie je tak ideálny na masáž.

To znamená, že lacinato sa dá stále masírovať, dávame prednosť kučeravému!

Toto radi používame rýchla a jednoduchá metóda na odstránenie zelene zo stonky: Jednoducho uchopte spodný, stopkatý koniec stonky a druhou rukou spustite nahor po stonke pomocou pevného držania, aby ste odstránili zeleň.

Keď to urobíte, zeleň sa odlomí a zvyčajne si so sebou vezme hornú 1/2 alebo 2/3 stonky. To je v poriadku! My vlastne láska textúra, ktorú stonka poskytuje, nie však objemnejšia, väčšia časť stonky, pretože môže byť dosť vláknitá a ťažko ju žuvať. (Vyradenú stonku je možné kompostovať alebo použiť na výrobu zeleninového vývaru pre domácich majstrov.)

Potom dajte kapustnici kotletu a pridajte ju do misky na miešanie alebo servírovanie.

Prečo masírovať Kale?

Dôvod, prečo sa často odporúča kel masírovať, je jednoduchý: Kale je dosť húževnatý a vláknitý a v porovnaní s inými zelenými plodmi, ako je rímsky šalát alebo špenát, môže byť náročné ho prežúvať.

Tým, že ho masírujete už 2-3 minúty s trochou oleja a/alebo citrónovej šťavy, stane sa jemnejším, čo uľahčuje jeho žuvanie a trávenie.

Ďalším dôvodom je infúziu kelu s väčšou chuťou pred pridaním dresingu.

Ako masírovať Kale

Naša metóda: Pridajte nakrájaný kel do veľkej misy a nalejte citrónovú šťavu a olivový olej. Čistými rukami masírujte asi 3 minúty, aby listy zmäkli a listy vylúhujte olejom a citrónom. Štipka soli pridaná na konci masáže dodáva ešte väčšiu chuť.

Na nižšie uvedenej fotografii si všimnete, že na konci masáže je kapusta lesklá a má malý objem. To je presne to, o čo sa chystáte.

Najlepšie obliekanie do šalátu Kale

Pri všetkých našich testovaniach sme nenašli lepší dresing na kel ako tahini! Je to zápas vyrobený v šalátovom nebi. Pozrite sa na naše obľúbené tu:

Dúfame, že si tento šalát obľúbite! To ’s:

  • Rýchle a ľahké
  • Srdečný
  • Uspokojujúce
  • Prispôsobiteľné
  • Citrusy
  • & amp Delicious

To by bolo perfektnou stránkou takmer všetkých hlavných jedál, najmä našich ľahko grilovateľných vegetariánskych hamburgerov, sladkých zemiakových lasagní alebo mojej obľúbenej vegánskej pizze! BONUS: Tiež sme zistili, že sa pekne restuje (dokonca aj s dresingom a cícerom), ak hľadáte varenú verziu!

Viac šalátových receptov

Ak vyskúšate tento recept, dajte nám vedieť! Zanechajte komentár, ohodnoťte ho a nezabudnite označiť fotografiu #minimalistbaker na Instagrame. Na zdravie priatelia!


Urobte si túto žiarivú a chutnú zálievku z citrónového medového šalátu!

Pridajte ingrediencie do misy a šľahačkou miešajte asi 3 minúty, aby sa dobre spojili. Môžete tiež použiť šejker na šalát.

Podľa potreby prelejeme šalátom a zvyšky uložíme do chladničky alebo trepačky na 3 až 5 dní do chladničky.

Potrebujete šťavnatú a chutnú zálievku, ktorá rozjasní váš šalát?

Tu & rsquos ľahko vyrobiteľný dresing z octu a olivového oleja na báze citrónu a medu, ktorý & rsquos sa dá veľmi ľahko vybičovať každú noc v týždni, a dokonca ho môžete zdvojnásobiť a pretrepať zvyšky, ktoré budete počas týždňa používať na lahodné prílohy do šalátov!

V poslednej dobe som posadnutý kapustovým šalátom a tento dresing som robil často, aby ste si k večeri dali rýchly šalát. Môj obľúbený spôsob podávania je jednoduchá nakrájaná kapustová zelenina s červenou cibuľkou, paradajkami a parmezánom alebo parmezánové lupienky navrchu.

Tento citrónový šalátový dresing sa samozrejme dobre spáruje s akoukoľvek listovou zeleninou, ktorú si prajete, a vydrží v chladničke asi 3 až 5 dní v nádobe alebo v šejkri s viečkom.

Keď už hovoríme o trepačke na šaláty, ak potrebujete návrh na peknú, zvážte túto šejker na šalát OXO Good Grips! Je veľmi kvalitný a najlepšie na tom je, že netečie ani nekape. Pozrite sa na moju úplnú recenziu tohto šejkra tu!


K tomuto vynikajúcemu šalátu som pripravil svoj obľúbený dresing z citrónového olivového oleja. Je & rsquos úplne zdravý a zvyšuje tento šalát. Na výrobu tohto ľahkého dresingu budete potrebovať:

  • extra panenský olivový olej
  • čerstvá citrónová šťava
  • cesnak
  • sušené oregano
  • Soľ a korenie podľa chuti

Kel šalát so smotanovým citrónovým dresingom (recept bez mliečnych výrobkov)

Jeden z mojich študentov so mnou pred niekoľkými týždňami žartoval o tom, kto robí PR pre Kale Board, pretože robia celkom dobrú prácu! Zamyslite sa nad tým, kto jedol kel pred 10 rokmi? Nebola som, ale teraz si kúpim niekoľko zväzkov kelu každý týždeň a konzumujem ho rôznymi spôsobmi, od džúsov a šalátov po cestoviny a špagety. Kale je horký, pretože je nielen všestranný, ale aj neuveriteľne výživný. Superpotravinám, ako je kel, sa venuje veľká pozornosť, pretože v dnešnej dobe potrebujeme všetku výživovú pomoc, akú môžeme dostať!

Ale budem prvý, kto pripustí, že na kapustnicu sa dá zvyknúť, ak je jedinou listovou zeleňou vo vašom živote rímsky šalát. Kale môže mať asertívnu chuť podobnú listom brokolice, čo dáva zmysel, pretože navzájom súvisia. Keď ráno pridám kapustu do svojej čerstvej šťavy, potrebujem to vyvážiť zeleninou s jemnou chuťou, ako je uhorka a zeler, a možno dokonca aj zeleným jablkom. Ak ste kapustu nikdy neskúsili, myslím si, že skvelým miestom na začiatok je môj Kale šalát s citrusovým vinaigrette. Je to skutočne môj obľúbený šalát na celom svete. Učil som to v triede asi pred 3 alebo 4 rokmi a prisahám, že si myslím, že som to jedol raz týždenne za posledných 5 rokov. Milujem na ňom to, že horkosť kelu je vyvážená sladkým, koláčovým, citrusovým dresingom. A do šalátu môžem pridať čokoľvek chcem a vždy to chutí. Dokonca aj pán vyberavý to užil. Videli ste niekedy video s kapustovým šalátom, ktoré som robil pre Elizabeth Street s pánom Pickym? Pozrite sa sem!

Tento najnovší kapustový šalát je úplne odlišný od ostatných. Dresing má oveľa väčšiu údernosť a je podobný citrónovému Caesarovi. Stále vrelo odporúčam vňať do listov kapusty, ktoré listy zjemnia, takže budete mať pocit, že žujete šalát a nie kapustu. Krutóny sú tu úplne voliteľné, ale ak ich použijete, musíte chlieb trhať ručne a nekrájať ho nožom. Veľký rozdiel! Ručne natrhané krutóny majú viac otvorených zákutí, ktoré sa môžu prisať na dresing a paradajkovú šťavu. Dôveruj mi. Keď už hovoríme o paradajkách, nevynechávajte ich, pokiaľ nie ste alergickí, pretože paradajky dodávajú veľmi dôležitú sladkú poznámku na vyváženie kelu a štipľavého dresingu. Šalát bez paradajok som skutočne vyskúšal raz a nebol taký dobrý. Môžete skúsiť urobiť z toho jedlo pridaním grilovaného kura alebo kreviet. Plátky avokáda by tu boli tiež chutné.

Existuje toľko spôsobov, ako si to uľahčiť plánovaním dopredu. Je to jediný spôsob, ako tu môžem niečo urobiť!

  • Kapustu umyte niekoľko dní vopred a pripravte si listy.
  • Dresing urobte deň vopred.
  • Krutóny urobte 2 dni vopred.
  • Dresing do kapusty vmasírujte hodinu vopred, ak chcete.

Ste v kapustnici nováčik alebo sa pravidelne strieda? Aký je váš obľúbený spôsob jedenia kelu?


Tento šalát z kapusty a kapusty si obľúbite v spojení s naším jednoduchým dresingom z thajského arašidového šalátu. Tak dobré!

Prísady

  • 3 veľké kučeravé listy kapusty
  • 1/4 hlavy zelenej kapusty
  • 1/2 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
  • 3 cibuľky, na tenké plátky
  • 1/2 šálky pražených arašidov, nasekaných
  • 1/2 šálky praženého arašidového oleja
  • 1 lyžica ryžového octu
  • 1 lyžica medu
  • 1 lyžica dijonskej horčice
  • 1 štipka mletého čierneho korenia

Inštrukcie

  1. V prípade šalátu odstráňte veľký stred & ldquovein & rdquo z listov kelu. Listy pulzujte v kuchynskom robote, kým nie sú nakrájané na jemno, ale nie tak, aby sa zmenili na kašu.
  2. Kapustu nakrájame nahrubo a vložíme do kuchynského robota. Pulzujte, kým nie je nasekaný na jemno, opäť dávajte pozor, aby ste to nepreháňali.
  3. Kapustu a kel spojte vo veľkej mise a potom premiešajte. Pridajte koriander, škoricu a arašidy a znova premiešajte.
  4. Na dressing vyšľahajte arašidový olej, ryžový ocot, med, horčicu a mleté ​​korenie, kým sa dobre nespoja. Zalejte šalátom. Užite si to!

Poznámky

Tip: Ochutnajte dresing a potom ho pokvapkajte šalátom. Ak máte radi sladší dresing, pokojne ho upravte, pridajte ďalšiu lyžicu medu. Ak máte radi kyslejšie dresingy, pridajte ďalšiu lyžicu ryžového octu.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník Amazonu a člen iných pridružených programov zarábam na kvalifikovaných nákupoch.


Viac rýchlych a jednoduchých šalátových receptov

Ak hľadáte ďalšie rýchle a zdravé recepty na šaláty, tu sú niektoré z mojich obľúbených, ktoré robím stále!

  • 10 -minútový taliansky nakrájaný šalát
  • Chrumkavý cícerový šalát Caesar
  • Kale Brussel Klíkový šalát s citrónovou šalotkouVinaigrette
  • Jesenný sekaný kapustový šalát s quinoou
  • Pečený repný a tekvicový šalát
  • Jednoduchý kapustový a pečený sladký zemiakový šalát

Robili ste tento recept? Ak je to tak, zanechajte hodnotenie a komentár nižšie.


Pozri si video: Awesome Kale Cultivation Technology - Kale Farm and Harvest - Kale Processing Factory


Komentáre:

  1. Ailein

    Bezkonkurenčná odpoveď;)

  2. Ket

    everyone is afraid he is dangerous ... I'm leaving !!!!!!!

  3. Ignatius

    Chceli by ste si vymeniť odkazy?

  4. Roswalt

    Instead of criticising write the variants.



Napíšte správu