sk.acetonemagazine.org
Neobvyklé recepty

Ryža v peruánskom štýle s morskými plodmi

Ryža v peruánskom štýle s morskými plodmi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


3

lyžice rastlinného oleja

2

lyžice pasty žlté korenie (ají amarillo)

1/2

lyžička sušeného oregana

1/4

pohár achiotového (annato) oleja

1

lyžica nasekaného koriandra

Skryť obrázky

  • 1

    Na veľkej panvici rozohrejeme olej a cibuľu dusíme tri minúty. Vmiešajte cesnak a ešte pár minút povarte.

  • 2

    Potom pridáme žltú ají pastu, paradajku, oregano, bobkový list a achiotový olej. Zmes varíme päť minút.

  • 3

    Ďalej prilejeme biele víno a necháme zredukovať. Potom zmiešajte svoje obľúbené morské plody, ryžu, koriander, soľ a korenie.

  • 4

    Výsledná zmes by mala pôsobiť rovnomerne a pri podávaní byť stále šťavnatá.

Tipy pre odborníkov

  • Ak nenájdete dobrý zdroj čerstvých morských plodov, môžete použiť aj mrazené morské plody.
  • Môžete použiť jednu odrodu alebo zmes kalamárov, kreviet, chobotníc, mušlí a mušlí.
  • Ak chcete pripraviť achiotový olej, zahrejte jednu polievkovú lyžicu achiotových zŕn na 1/2 šálky rastlinného oleja. Udržujte na miernom ohni, kým olej nezíska intenzívne červenú farbu. Necháme vychladnúť, potom zrnká precedíme. Tento olej sa dá použiť na zálievku každého jedla.

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie

Viac o tomto recepte

  • V rámci peruánskej kuchyne pokrmy z morských plodov ponúkajú množstvo farebných výtvorov a sabroso ryže, ktoré využívajú čerstvý každodenný úlovok. Je veľmi bežné vidieť, najmä v cevicherías, tanieriky s ryžou - plné morských plodov alebo mäkkýšov - ako svoje vlastné špeciálne jedlá. Ako viete, ryžu milujeme; je nevyhnutným doplnkom väčšiny našich jedál, ale je tiež protagonistom mnohých receptov, sladkých i slaných. Toto ryžové jedlo sa najlepšie konzumuje čerstvé, aby ste si mohli vychutnať morské plody v celej svojej kráse. Skladovanie morských plodov alebo dokonca prihrievanie sa neodporúča, aj keď sa to bežne robí pri iných prípravách. Pred časom som sa dozvedel, že reštaurácie nie vždy varia ryžu spolu s morskými plodmi, pretože nemajú rovnaký čas varenia. V takom prípade by spoločné varenie malo za následok morské plody, ktoré sú tvrdé a žuvacie. Ak sú pripravené osobitne, výsledky sú dokonalé: ryža zostáva „al dente“ a morské plody sú jemné. Do ryže možno pridať aj viac zeleniny, aby získala ešte viac farby. Sľubujem vám, že jedlo dopadne nádherne aj delikátne!

Pozri si video: Tradiční španělská paella s mořskými plody - #varimefit s


Komentáre:

  1. Yayauhqui

    Aká pekná fráza

  2. Hippocampus

    I better, perhaps, shall keep silent

  3. Balkree

    I apologise, but, in my opinion, you are not right. I can prove it. Write to me in PM, we will talk.

  4. Claegborne

    looked at the big screen!

  5. Daile

    ano mozes sa stratit)))!!!!

  6. Seaward

    On mine the theme is rather interesting. I suggest you it to discuss here or in PM.



Napíšte správu