sk.acetonemagazine.org
Neobvyklé recepty

Vietnamské steaky

Vietnamské steaky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tu je postup, ako pripraviť slaný a šťavnatý biftek s neuveriteľnou vietnamskou chuťou.VIAC +Menej

Aktualizované 5. októbra 2017

1

palcový čerstvý zázvor, mletý

1

jalapeno korenie, mleté

1 1/2

do 2 lbs flank steak

Skryť obrázky

  • 1

    V stredne veľkej miske spolu vyšľaháme rybiu omáčku, limetkovú šťavu a kôru, hnedý cukor, med, cesnak, zázvor a jalapeno. Polovicu marinády zalejeme steakom a necháme aspoň 30 minút (alebo cez noc) odležať. Druhú polovicu si nechajte na zálievku.

  • 2

    Predhrejte gril na vysokú teplotu alebo pripravte gril na drevené uhlie pre priame grilovanie.

  • 3

    Bočný steak grilujeme 5-8 minút z každej strany, v závislosti od hrúbky. Steak potiahnite, keď v najhrubšej časti steaku dosiahne 130 - 135 ° F. Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že máte pravdu.

  • 4

    Uvarený steak prikryjeme alobalom a necháme 10 minút odpočívať. Nakrájajte rezeň na zrno a podávajte cez vegetariánsky šalát s ryžovými rezancami a vyhradenou omáčkou / dresingom.

Nutričné ​​hodnoty

Veľkosť porcie: 1 porcia
Kalórie
230
Kalórie z tuku
60
% Denná hodnota
Celkový tuk
6 g
10%
Nasýtený tuk
2 1 / 2g
12%
Trans-tuky
0 g
Cholesterol
105mg
35%
Sodík
430mg
18%
Draslík
550mg
16%
Celkový obsah sacharidov
1 g
0%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
1 g
Bielkoviny
41 g
Vitamín A
0%
0%
Vitamín C
0%
0%
Vápnik
2%
2%
Žehliť
20%
20%
Výmeny:

0 škrob; 0 ovocie; 0 Ostatné sacharidy; 0 odstredené mlieko; 0 nízkotučné mlieko; 0 mlieko; 0 Zelenina; 6 veľmi chudé mäso; 0 chudé mäso; 0 vysokotučné mäso; 1/2 tuku;

* Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách.

Viac o tomto recepte

  • Vo svete varenia existuje malé známe tajomstvo: ázijská kuchyňa môže skutočne pripraviť steak. So všetkým, čo sa v dnešnej dobe predáva so všetkým, čo sa na trhu ponúka, by ste si nemysleli, ale veľa ázijských kuchýň varí lepšie steaky ako kovboji alebo fantastickí odborníci na grilovanie. Tajomstvo je všetko v mierne pikantnej, slanej a sladkej marináde. Dodáva steaku vynikajúcu chuť a je vynikajúci na krájanie šalátov, pridávanie do rezancových misiek alebo na jedenie vidličkou a nožom. Na úvod si povieme niečo o tejto marináde. Nepotrebujete presne recept, ale čo chcete, je zmes rybacej omáčky, citrusovej šťavy (mám rada limetku), hnedého cukru, medu, cesnaku, zázvoru a čili papričky. Čo nepotrebujete, je soľ. Rybia omáčka je sama o sebe skutočne slaná a steak bude mať dostatok marinády. Steak nechajte minimálne hodinu v marináde, ale môžete to urobiť až deň vopred! Kým budete Pre túto metódu môžete použiť akýkoľvek steak, myslím, že steaky z boku alebo steaky z sukne fungujú najlepšie. Zatiaľ čo váš steak marinuje alebo sa varí, vždy musíte premýšľať, čo k nemu slúžiť. Najradšej mám ľahký farebný šalát preliaty ryžovými rezancami. Šalát pokvapkám trochou tej istej marinádovej zmesi aj ako rýchly šalátový dresing. (Je zrejmé, že nepoužívate tú istú dávku, ktorú ste použili na marinovanie steaku!) Ako vždy, odporúčam vám použiť mäsový teplomer, aby ste neprepečili tento jemný kus mäsa. V ideálnom prípade by váš steak zasiahol asi 130 ° F v najhrubšej časti. Kým bude odpočívať, bude pokračovať vo varení až na asi 135 ° F, čo bude úplne stredne vzácne. Pred nakrájaním chcete steak nechať asi 10 minút odpočívať, aby ste dosiahli maximálnu chuť. Pri odpočinku ho zakryte fóliou, aby ste udržali teplo. To je vynikajúci zvrat v prípade klasického steaku a každý jedák mäsa ho bude milovať!

Pozri si video: HULI HULI chicken HawaiiMaui


Komentáre:

  1. Utkarsh

    Vďaka! Super článok! Blog v čítačke jednoznačne

  2. Arashijas

    This has amazed me.

  3. Akibar

    Exceptional delirium

  4. Samuzahn

    It is a pity that I cannot express myself now - there is no free time. I will be set free - I will definitely speak my mind.

  5. Donall

    Absolútne s vami súhlasím. Je to vynikajúci nápad. Podporím ťa.

  6. Beb

    Excuse me, I deleted that phrase



Napíšte správu