sk.acetonemagazine.org
Nové recepty

Burger z čiernych fazúľ Quinoa

Burger z čiernych fazúľ Quinoa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Varená quinoa // Quinou a vodu privedieme k varu v hrnci. Znížte teplo na stredne nízke, prikryte a duste, kým quinoa nie je mäkká a voda sa nevstrebe- asi 15 až 20 minút.

Varenie čiernych fazúľ // čierne fazule namočte asi na 5 minút, potom vodu sceďte. Vložte fazuľa do veľkého hrnca; podlejeme čerstvou vodou a privedieme k varu. Znížte teplotu, prikryte a duste domäkka, kým fazuľa nie je jemná, ale pevná.

Pravidelne vyskúšajte chuťový test alebo fazuľa roztlačte vidličkou alebo lyžicou na bok hrnca. Občas skontrolujte, či je potrebné pridať viac vody.

Väčšina fazule sa varí 45 minút až 1 hodinu.

Akonáhle sú fazule úplne uvarené, dajte ich do veľkej misy a čierne fazule nahrubo roztlačte vidličkou, pričom nechajte celé čierne fazule v pastovitej zmesi.

Do čiernych fazúľ ručne vmiešajte quinoa, strúhanku, papriku, cibuľu, cesnak, kmín, soľ, feferónku a vajíčko.

Zo zmesi čiernych fazúľ vytvorte 4-5 placiek.

Avokádový olej zohrejte na veľkej panvici.

Karbonátky uvarte v horúcom oleji 2 až 3 minúty na stranu, kým sa nezohrejú.

Akonáhle budú pripravené, urobte si hamburger a užívajte si!


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nasekané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky varenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi sformujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Prísady aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Rozmazané na žemle podávame s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nakrájané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky varenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi sformujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Prísady aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Rozmazané na žemle podávame s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nakrájané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky varenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi vytvarujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Suroviny na aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Rozmazané na žemle podávame s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nakrájané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky varenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi sformujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Suroviny na aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Rozmazané na žemle podávame s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nakrájané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky varenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi vytvarujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Suroviny na aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Rozmazané na žemle podávame s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nasekané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky varenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi vytvarujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Prísady aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Rozmazané na žemle podávame s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nakrájané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky uvarenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi vytvarujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Prísady aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Rozmazané na žemle podávame s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nasekané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky varenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi vytvarujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Suroviny na aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Rozmazané na žemle podávame s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nasekané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky varenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi vytvarujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Suroviny na aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Rozmazané na žemle podávame s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Quinoa-čierny fazuľový burger

Bezmäsitý, ale chutný a výživný hamburger, ktorý je veľmi jednoduché zostaviť!

Prísady

  • ZA BURGERS:
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 celá mrkva, ošúpaná, nastrúhaná
  • 2 polievkové lyžice cibule, nasekané
  • 2 polievkové lyžice kečupu
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 lyžička morskej soli
  • & frac12 lyžičiek kajenského korenia
  • 1 plechovka (veľkosť 15 oz.) Čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
  • 1 a 2 šálky varenej quinoi (uvarené podľa pokynov na obale, ale namiesto vody používajte vývar)
  • & frac12 šálok Panko, viac podľa potreby
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja, na vyprážanie, viac podľa potreby
  • 6 celých sendvičových roliek alebo žemlí
  • PRE AIOLI:
  • & frac14 šálok majonézy, Creme Fraiche, gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 polievková lyžica čerstvo nakrájaného koriandra
  • ⅛ čajových lyžičiek mletého čierneho korenia

Príprava

Na panvici opražte cibuľu a mrkvu na olivovom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú, asi 8 minút. Potom odstráňte z tepla.

V menšej miske zmiešajte kečup, papriku, mletý kmín, škoricu, morskú soľ a kajenské korenie. Odložiť.

Nalejte čierne fazule, cibuľu a mrkvu do veľkej misy. Pomocou dvoch vidličiek alebo cukrárskeho mixéra rozdrvte čierne fazule, aby ste ich čo najviac rozdrvili. (Na to môžete použiť aj kuchynský robot.) Pridajte kečup a zmes korenia a miešajte, kým sa dobre nezmiešajú.

Vložíme uvarenú quinou a panko. Zo zmesi vytvarujte šesť placiek.

Na veľkej nepriľnavej panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte karbonátky a opekajte 5-6 minút z každej strany.

Suroviny na aioli zmiešajte dohromady v malej miske. Podávame natreté na buchtách s hotovými hamburgermi.

Poznámky Cassie:
Ak chcete, môžete karbonátky položiť na vymastený plech a piecť pri 400 ° C 15-20 minút.


Pozri si video: Burger zemle